De 5 beste vleesthermometers voor de keuken

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

405

Er zijn verschillende soorten vleesthermometers te krijgen: van eenvoudige handmatige tot digitale vleesthermometers en draadloze grillthermometers.

Ongeacht welke versie van de vleesthermometer je kiest, ze hebben allemaal een piek of sonde die in het vlees wordt gestoken. De temperatuursensor op het puntje van de piek of sonde meet en geeft de kerntemperatuur weer. Het display is ook verschillend voor de individuele thermometerversies

De verschillende versies van de braadthermometers

Voordat we ingaan op de functionaliteit van dit populaire keukenhulpmiddelen, willen we je graag laten kennismaken met de afzonderlijke versies van de thermometers

  • Analoge of mechanische braadthermometers
  • Digitale braadthermometers
  • Digitale braadthermometers met Wi-Fi

Analoge of mechanische thermometers worden in het vlees ingebracht, daarom dat deze apparaten ook vaak worden aangeduid als insertiethermometers. Je plaatst deze thermometers ook in de oven of op de grill met de braadslede om de temperatuur van je braadstuk te bepalen. De meting van de temperatuur is nauwkeurig met de analoge apparaten, maar de weergave kan als vrij onnauwkeurig worden omschreven. En om de temperatuur te controleren, moet je het voedsel uit de oven halen of op zijn minst de ovendeur openen voor elke meting. Dat betekent dat de hitte kan ontsnappen.

De digitale braadthermometers bieden je vele voordelen, vooral de programmeermogelijkheden wat betreft de kooktijd. In de regel zijn de vleesthermometers voorzien van voorgedefinieerde temperatuurgraden, die je de zo goed mogelijke bereiding van vlees in een groot aantal variaties bieden. Dit betekent dat je vooraf de gewenste temperatuur selecteert via het display van de digitale thermometer. Zodra deze temperatuur is bereikt, signaleert het apparaat dit met een akoestisch en/of visueel signaal. Het overschrijden van het juiste kookpunt komt zelden voor met een digitale thermometer.

Bij digitale thermometers wordt de verbinding tussen de sonde en de thermometer tot stand gebracht via een bijbehorende kabel. Zodra de temperatuur wordt bepaald door de temperatuursensoren in het voorste gedeelte van de sonde, wordt deze doorgestuurd naar de basis en weergegeven.

Digitale barbecuethermometers met Wi-Fi bieden je  het voordeel dat de componenten je niet per se op de plaats van het koken hoeft te zijn. Via de verbinding worden de gegevens naar de ontvanger gestuurd, die zich binnen je bereik bevindt. Verbindingen met de smartphone zijn ook mogelijk met thermometers van sommige fabrikanten.

Wat zijn de kerntemperaturen van de verschillende soorten vlees

We hebben je al veel verteld over de voorgeprogrammeerde braadtemperatuur van de vleesthermometers voor bepaalde soorten vlees. Nu blijft de vraag welke kerntemperatuur de juiste is voor welk type vlees

Daarom hebben we het volgende overzicht voor je samengesteld:

  • Rosbief: 58 graden Celsius
  • Varkenshaas: 65 tot 70 graden Celsius
  • Geroosterd hert: 75 graden Celsius
  • Varkensgebraad: 80 tot 85 graden Celsius
  • Kip: 80 tot 90 graden Celsius: Eend en kalkoen: 80 tot 85 graden Celsius

Inkbird IHT-1P

Een taaie steak, uitgedroogde vis of half rauwe kip: dit overkomt ons allemaal wel eens. Het goede nieuws is dat het gebruik van een vleesthermometer dit “kookprobleem”meestal kan voorkomen.

Bepaal vooraf de kerntemperatuur die je gerecht moet bereiken en stel de vleesthermometer daar naar in. Hou er rekening mee dat vlees dat je van de grill haalt nog een tijdje moet laten staan. Ondertussen stijgt de temperatuur meestal met een paar graden.

De belangrijkste eigenschappen en technische gegevens

  • Deze vleesthermometer hoort tot de rubriek van de digitale kernthermometers.
  • De Inkbird kan de temperatuur van je vlees binnen enkele seconden nauwkeurig weergeven.
  • Als je de sonde van de thermometer gedurende  10 minuten niet gebruikt, wordt de vleesthermometer uitgeschakeld.
  • Door de magneet aan de achterkant hang je de kernthermometer eenvoudig aan de onderkant van de grill-, oven- of koelkastdeur
  • De thermometer kan worden opgeladen via de meegeleverde USB-kabel
  • Daarnaast kan de IHT-1P opnieuw worden gekalibreerd zodat de juiste temperatuur altijd correct wordt afgelezen.
  • Deze thermometer kan temperaturen meten tussen vijftig en driehonderd graden Celcius.
  • De gegevens zijn gemakkelijk af te lezen op een goed verlicht scherm.
  • Het toestelletje met een sonde van elf centimeter weegt maar 76 gram en werkt via een oplaadbare 250mAH lithiumbatterij die kan opgeladen worden via een meegeleverde USB-kabel.

Vleesthermometer draadloos met timer

Komt het bij je ook wel eens voor dat een mooi stuk vlees niet perfect gebakken is? Door gebruik te maken van  deze draadloze vleesthermometer kan de temperatuur van een stuk vlees perfect gemeten worden tijdens het garen. De gewenste temperatuur is precies in te stellen en als er een stuk vlees of vis klaar is, hoor je een timer.

De belangrijkste eigenschappen en technische gegevens

  • De meter is geschikt voor alle soorten vlees
  • Het toestelletje werkt via Wi-Fi tot een afstand van dertig meter.
  • Je kunt de temperatuur van twee stukken vlees tegelijk meten dankzij de dubbele sondes.
  • Een magneet zorgt ervoor dat je de vleesthermometer gemakkelijk kunt ophangen in de buurt van je oven.
  • Deze vleesthermometer kan ook gebruikt worden als gewone kookthermometer waarmee je de temperatuur van vloeistoffen kunt meten.
  • De vleesthermometer is een ideaal hulpmiddel bij de BBQ. Dankzij de Wi-Fi mag je tot twintig meter ver in de tuin zitten.
  • Een ander uniek kenmerk van deze kookthermometer is dat hij draadloos is. Tijdens het bereiden van gerechten kun je o de krant lezen of koffie drinken in de tuin of woonkamer. Het is gemakkelijk om een ​​timer te gebruiken om de thermometer op de gewenste temperatuur in te stellen.
  • Deze vleesthermometer is alleen draadloos hij kan ook snel en nauwkeurig meten. Na het plaatsen van de sonde wordt de temperatuur binnen maximaal vijf seconden weergegeven op het digitale led-scherm.
  • De digitale kookthermometer bestaat uit twee delen die beide met magneten aan verschillende magnetische oppervlakken kunnen worden opgehangen.

Speedy Fox Digitale kern thermometer

Als de tijd in de over, op de BBQ of in de pan te lang is wordt je stukje vlees eerder een stuk rubber. Als je vlees niet voldoende en niet lang genoeg is opgewarmd is het nog helemaal rauw vanbinnen. Het gebruik van een digitale kernthermometer kan dit probleem verhelpen.

De belangrijkste eigenschappen en technische gegevens

  • Met deze digitale kernthermometer kun je nauwkeurig de temperatuur van het te bereiden product meten.
  • Het temperatuurbereik van de digitale thermometer is -50 ° C tot 250 ° C.
  • De lengte van de hittebestendige meetpen is 1,5 meter en de behuizing is voorzien van een draagbare magneet, zodat je hem op de oven kunt installeren.
  • De vleesthermometer kan ook gebruikt worden als kookthermometer.
  • Het toestel meet de kerntemperatuur van vlees, vis, gevogeltje, gebak …
  • Via een gemakkelijk af te lezen display kun je ook het temperatuuralarm instellen.
  • De inox meetpen is 150 mm lang, hittebestendig en geschikt voor de oven of BBQ.
  • Het toestel werkt op een meegeleverde AAA-batterij
  • Het toestelletjes met een lengte van acht centimeter weegt maar twintig gram.
  • Het heeft een meetbereik tot 400 °C.

Doqaus

Deze vleesthermometer kan ook gebruikt worden bij het bakken en koken van andere gerechten. Hij is geschikt voor het meten van de temperatuur van dranken of andere vloeistoffen.

De belangrijkste eigenschappen en technische gegevens

  • De sonde van deze thermometer is 13,5 cm.
  • De temperatuur is af te lezen door een groot display met geïntegreerd ledlicht, waardoor het display ook in donkere omstandigheden goed zichtbaar is.
  • Met de handige holdknop stel je zowel de temperatuur als de minimum- en maximumtemperatuur in.
  • Aaan de achterkant van de thermometer zitten twee magneten die aan de koelkast gehangen kunnen worden.
  • nHet toestelletje is waterbestendig
  • De compacte opvouwbare sonde biedt bescherming.
  • Het wordt automatisch uitgeschakeld na tien minuten.

De meettijd ligt tussen de twee en vier seconden en er is maar een afwijking van 0,1°C

Xavax 2-in-1 digitale braadthermometer

De digitale braadthermometer van Xavas is naast een goede thermometer ook een goede wekker. Dit toestel zorgt ervoor dat je vleesgerecht de juiste kerntemperatuur heeft en de correcte gaartijd wordt gerespecteerd.

De belangrijkste eigenschappen en technische kenmerken

  • Het is een thermometer en keukenwekker in een.
  • De  wekker is voorzien van een aftelklok en stopwatch tot max. 99 minuten en 59 seconden.
  • Je kunt snel de kerntemperatuur van het vlees meten zonder erin te snijden.
  • De inox sonde is hittebestendig en heeft een afneembare kabel van een meter.
  • Door het juist instellen van de alarmfunctie is oververhitting uitgesloten.
  • De temperatuur is vrij instelbaar.
  • De thermometer heeft een bereik tussen -10 en 250°C
  • De vleesthermometer is daarnaast ook een gewone kookthermometer voor het meten van de temperaturen van theewater, babyvoeding, badwater, wijn …
  • De sonde mag gedurende de hele kooktijd in de oven blijven terwijl de behuizing buiten de oven geplaatst wordt.
  • Het toestelletje is voorzien van een geïntegreerde magneet, statief of ophangoogje.
Hilde Debie
Hilde Debie
Ik ben een 46-jarige hobbykok en de mama van 2 fantastische pubers. Naast mijn full-time job als sales manager ben ik een fervente hobbykok met een liefde voor de Italiaanse keuken. Als product tester bij Techgeek krijg ik de kans om de laatste nieuwe kookaccessoires uit te testen en te reviewen.

Gerelateerde berichten