Een vrijstaande oven is meestal een compacte oven. Het neemt minder ruimte in beslag dan een gewone oven en moet op een vuurvaste basis worden geplaatst. De meeste vrijstaande ovens zijn uitgerust met een kijkvenster waardoor het bakproces kan worden geobserveerd.
De ovens hebben meestal een digitaal bedieningspaneel of meerdere draaiknoppen waarmee de temperatuur en de tijd kunnen worden ingesteld. Het bedieningspaneel bevindt zich meestal aan de rechterkant naast de deur.
Andere kenmerken van veel vrijstaande ovens zijn de verwarmingsspiralen op de bodem en aan de bovenkant. Ze worden elektrisch verwarmd. Sommige modellen zijn ook uitgerust met een ventilator. Bij gebruik van de luchtcirculatiefunctie zorgt deze voor een gelijkmatige verdeling van de verwarmde lucht.
De belangrijkste voordelen van een vrijstaande oven
Vrijstaande over zijn geschikt voor eenpersoonshuishoudens of kleine gezinnen. De apparaten zijn vaak kleiner dan een ingebouwde oven. Je kunt er pizza’s broodjes stokbroodjes of sandwiches in bakken of gratineren.
Naast eenvoudige vrijstaande ovens zijn er modellen met extra’s, zoals een warmhouder voor borden aan de bovenkant of een broodrooster. De hoogtepunten van de apparatuur, zoals een timer of een stoomfunctie, maken de apparaten variabel.
De vrijstaande over verbruikt minder elektriciteit dan een echte oven en heeft nauwelijks voorverwarming nodig. Het kan dus nuttig zijn naast een grote oven voor het bereiden van kleine gerechten.
Als de ruimte klein is of als er maar een beetje gekookt wordt, kan het de moeite waard zijn om een vrijstaande oven te kopen. Deze ovens zijn ook ideaal voor het kamperen.
De vrijstaande oven is draagbaar je kunt er alle gerechten in bereiden die in een normale oven kunnen worden gebakken. Veel apparaten hebben zelfs extra functies, zoals een vrijstaande over met convectie of bodemverwarming.
In het algemeen geldt dat hoe krachtiger de oven, hoe groter het energieverbruik. Het vermogen van de vrijstaande ovens varieert meestal van 1000 tot meer dan 2000 watt. We adviseren je om het vermogen aan te passen aan je behoeften. Als je alleen af en toe een paar broodjes of een pizza wilt bakken, heb je niet zoveel kracht nodig als voor het grillen van een kip.
De ovens hebben meestal een mooi ontwerp met een aantrekkelijke behuizing. Sommige modellen worden geleverd met een pizzasteen.
Pluspunt in de meeste kleine ovens zijn onder andere de lage temperatuur van 80 tot 100 graden die kan aangehouden worden om het voedsel warm te houden.
Om te voorkomen dat je je aan de over verbrandt, moet deze goed geïsoleerd zijn. Een goede isolatie en een goed sluitende deur besparen ook energie.
Daarnaast zijn een automatische uitschakeling en een timer belangrijk voor een veilig apparaat.
Welke verwarmingsmodi en functies heeft een vrijstaande oven
- Veel vrijstaande over zijn uitgerust met de verwarmingsmodi boven- en onderwarmte, boven- en onderwarmte. Sommige modellen zijn ook uitgerust met een convectiefunctie.
- Ontdooifunctie: een ontdooifunctie is geschikt voor het voorzichtig en snel ontdooien van diepvriesproducten.
- Warmhoudfunctie: met een warmhoudfunctie is het mogelijk om een al bereid gerecht warm te houden. Deze functie is bijvoorbeeld handig als bezoekers te laat komen.
- Grillfunctie: bij gebruik van de grillfunctie geeft het verwarmingselement in het bovenste gedeelte een bijzonder hoge warmteafgifte. De functie is geschikt voor het bruinen van vlees, het bereiden van gegrilde gerechten en het gratineren van braadpannen.
- Microgolffunctie: een microgolffunctie is geschikt voor het snel opwarmen van voedsel.
- Stoomkookfunctie: een model met een stoomkookfunctie is een combinatie van een compacte oven en een stoomoven. Door de stoomkookfunctie kan het voedsel zachter worden gekookt. Tijdens het koken met stoom verliest het voedsel minder vitaminen, voedingsstoffen en smaken. Vaak heeft het stoomgekookte voedsel een betere smaak.
De belangrijkste aankoopcriteria
Voordat je een vrijstaande oven koopt, zijn er dus enkele eisen die je moet overwegen. Of je nu een eenvoudige, goedkope oven koopt of een model met veel extra’s, bij het zoeken naar de geschikte oven moet je nog steeds op de volgende punten letten:
- Kookruimtevolume en apparaatafmetingen
- Verwarmingsmodus
- Energieverbruik
- Uitrusting
- Veiligheid
