Als je blender voldoende kracht en sterke bladen heeft, kan hij ook worden gebruikt om ijs te breken in kleine stukjes die in elk cocktailglas passen. De blender moet aan bepaalde eisen voldoen om voor deze werkzaamheden te kunnen worden gebruikt, anders wordt het apparaat beschadigd.
De blender moet voldoende vermogen hebben. Ijsblokjes kunnen niet onder 900 watt geplet worden. De reden hiervoor ligt in het kristalrooster van het ijs dat alleen boven een bepaalde snelheid kan worden verpletterd. De fabrikanten herkenden dit toen en pasten zich aan aan de behoeften van mensen die geen koelkast met een ijsblokjesmachine hadden. Dankzij de blender konden ze de hete dagen overleven en zonder complicaties verpletterd ijs verkrijgen.
Veel toestellen hebben het probleem dat ze er tijdens het gebruik te lang over doen om de ijsblokjes te versnipperen en een te hoge warmte ontwikkelen. Het resultaat is water in het mengvat. Scherpere messen en meer vermogen voorkomen dit probleem, want een blender moet in een mum van tijd kunnen hakken en niet voor altijd aan een ingrediënt blijven hangen.
