Op de keper beschouwd, is de werking van een cupcakemaker heel makkelijk en eenvoudig. Het enige wat je moet doen bij de overgrote meerderheid van de toestellen is de stekkenrin een nabijgelegen stopcontact steken en het toestel neemt alle werk uit je handen. Meteen begint een indicatielampje te branden. Zodra een (groen) lampje gaat oplichten, is de popcake maker voldoende warm om diverse soorten gebakjes te bereiden. Je hebt de keuze om het bereide beslag in de cupcake vormen te droppen, maar je kan ook speciale vetvrije bakpapiertjes hiervoor gebruiken.
Cupcakes bakken zonder oven
Om meteen alle misverstanden uit de weg te ruimen. Een popcake maker bakt je favoriete lekkernijen zonder beroep te doen op een aanwezige oven. Een naburig stopcontact volstaat om de gewenste cupcakes te bereiden. Erg handig voor op je kot of als je op reis bent met je mobilhome. De meeste cupcake makers beschikken bovendien over een anti-aanbaklaag.
Hoe werkt een popcake maker in feite?
Hieronder lees je een stappenplan:
- Mix je cakedeeg van de cupcake, muffin of je eigen favoriete lekkernij in enkele minuten
- Plaats je mini cups in de machine wanneer het nog koud is
- Vul de bak cups met een koffielepel
- Vervolgens doe je het deksel dicht en steek je de stekker in het stopcontact
- Na plus minus 3 minuten is het toestel voldoende opgewarmd. Na het rode lampje, begint een groen indicatielampje te branden. Hoe lang het duurt voor dat je cakes klaar zijn, hangt een beetje van het toestel en de mix af. Je zal dit zelf proefondervindelijk moeten uittesten omdat de baktijd kan verschillen van toestel tot toestel
Cupcakes maak je met een bakblik
Elk cupcake bakblik bevat een anti-aanbaklaag, maar bij voorkeur kan je het bakblik gebruiken, gecombineerd met papieren bakvormpjes. Op deze manier haal je de cupcakes heel eenvoudig uit de bakvormen. Een ander bijkomend voordeel is dat de cupcakes hierdoor langer vers blijven. Bakblikken van cupcakes heb je in alle maten en vormen. Meestal wordt gekozen voor 6 of 12 cupcakes.
Maak dat je beslagkom vetvrij is
Zoals het woord al zegt maak je in een beslagkom het beslag. Zorg ervoor dat de hoogte en de vorm van de mengkom uiterst gebruiksvriendelijk zijn om te mixen. Kommen om beslag te maken bestaan uit verschillende materiaalsoorten: porselein, kunststof of roestvrij staal. Een handige tip: maal altijd dat je beslagkom vetvrij is voor dat je start. Met een stuk citroen kan je binnen de kortste keren heel vlug en op een eenvoudige manier de opslagplaats van je deeg vetvrij krijgen.
Bakvormpjes van papier
De papieren bakvormen bestaan uit vetvrij papier en vul je met beslag naar keuze. Plaats de bakvormen in het bakblik van de popcake maker voor dat je ze gaat opvullen, zodat zowel de vorm van het papieren bakvormpje als de gebakken lekkernij intact blijven. Maak dat de vormen tot 2/3 gevuld zijn. Hierdoor rijst het beslag uitstekend. De cupcakes blijven op deze manier mooi plat als ze eenmaal gebakken zijn.
