Alles moet tegenwoordig snel en eenvoudig en koken valt ook onder deze nieuwe norm, waarbij we maaltijden het liefst binnen een kwartier of halfuur op tafel hebben. Lang kokkerellen moet er bij de dagelijkse bezigheden vaak bij inschieten en er zijn dan ook verschillende technische snufjes op de markt gebracht om het koken een stuk sneller en eenvoudiger te maken.
Een voorbeeld van zo’n technisch snufje is de halogeen oven. Dit is een soort glazen pan waarin snel diverse soorten ovengerechten in bereid kunnen worden. Hitte wordt op een efficiënte manier over de ingrediënten in het bakje verdeeld en het eten blijft tegelijkertijd lekker sappig. Uit het brede aanbod van halogeen ovens zullen hier de vijf beste modellen besproken worden om het koken te vergemakkelijken en tijd te besparen.
Wat is een halogeen oven en hoe werkt het?
Een halogeen oven is een kleine, handzame convectieoven die qua uiterlijk vergeleken kan worden met een glazen pan en afgedekt kan worden. Met behulp van infrarood- en halogeenstraling wordt het voedsel in deze glazen pan gegaard en daarmee functioneert het als een kleine oven. Het voedsel in de halogeen oven wordt gelijkmatig voorzien van warmte en het is ook een gezonde manier van koken, omdat er geen vet toegevoegd hoeft te worden.
Hoe snel en wat kan bereid worden met een halogeen oven?
Een halogeen oven kan gerechten tot wel 50 procent sneller bereiden dan normale ovens, maar dit ligt wel aan het soort eten dat gegaard wordt en de grootte van het apparaat. Wanneer je bijvoorbeeld een groot en dik stuk vlees wilt braden, wordt deze uiteraard moeilijker gaar dan groente of dunner voedsel. Dit kan dan ook langer duren dan het braden van vlees in een gewone oven of een braadpan of je moet het vlees eerst garen in een normale pan. Je moet bij de aanschaf dus goed letten op de doeleinden waarvoor je het wilt gebruiken.
Toch zijn veel voedingsmiddelen goed te bereiden in de halogeen oven, zoals groente en kleine stukjes vlees, welke binnen een korte tijd op de juiste manier zijn gegaard. Het voordeel van een halogeen oven is daarnaast dat het erg makkelijk schoon te maken is en meerdere gerechten tegelijkertijd klaargemaakt kunnen worden. Dit bespaart ook tijd en moeite bij het afwassen. Tot slot is de halogeen oven eenvoudig op te bergen wanneer je het niet gebruikt.
Met een halogeen oven kunnen heel veel verschillende soorten gerechten klaargemaakt worden, net zoals je een gewone oven ook voor veel verschillende doeleinden kunt inzetten. Het is als het ware alsof je een mini oven in huis hebt, waarbij je de te bereiden voedingswaren in de halogeen oven doet, de knop aanzet en er verder niet meer over na hoeft te denken tot het klaar is.
